Omelete à espanhola

Omelete à espanhola

2 Ovos Cascavel;

1 clara;

1 tomate picado, sem semente e pele;

½ pimentão verde picado;

½ cebola picada;

100g de peito de peru picado;

1 colher de sopa de fermento em pó;

1 xícara de chá de queijo branco picado;

Sal e salsa a gosto.

 

Primeiro, bata os ovos e a clara. Em seguida, adicione o sal e a salsa. Coloque o pimentão, tomate, fermento, queijo e peito de peru, e deixe-os reservados. Em outra frigideira, adicione um fio de óleo, refogue a cebola e, em seguida, acrescente o restante da mistura.

 

Agora é só deixar dourar dos dois lados e está pronta.