Pudim simples

Pudim simples

– 1 xícara de açúcar

– 2 latas de leite condensado

– 1 medida em lata de leite condensado do leite integral

– 2 ovos + 1 gema

 

Leve ao fogo 1 xícara de açúcar na forma do pudim para fazer o caramelo. Bater em um liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a gema. Passar a mistura do leite condensado por uma peneira e colocar na forma do pudim. Levar ao forno a 180 graus em banho-maria. Deixar por 1h30 a 2h no forno. Tirar do forno e deixar na geladeira por no mínimo 3 horas. Aqueça a forma do pudim para se soltar.