Receita de Omelete com Legumes

Receita de Omelete com Legumes

– 2 ovos

– 1 xícara de chá de legumes refogados variados (abobrinha, cenoura, alho-poró, pimentão)

– 2 colheres de sopa de farelo de aveia

– 1/2 colher de sopa de azeite

– 1 colher de chá de salsinha picada

– Sal e orégano a gosto

 

Para preparar, bata os ovos em um recipiente grande, misturando com aveia, salsicha, orégano e sal. Em seguida, adicione os legumes refogados e misture mais um pouco.

Em uma frigideira antiaderente já aquecida, adicione a mistura com um pouquinho de azeite e deixe cozinhar até que as bordas comecem a soltar. Vire a omelete com uma espátula e deixe por mais alguns minutinhos. Desligue o fogo e pode servir quente. Bon appetit!